Кетчуп болгарский рецепт

Болгарский кетчуп в СССР пользовался невероятной популярностью. Купить его можно было, мягко говоря, не везде, поэтому хозяйки пытались воспроизвести в домашних условиях нечто подобное. Ингредиенты вычислялись интуитивно, но в состав соуса точно всегда включали помидоры и болгарский перец. Результат получался разным, и самые упорные добивались максимального сходства.

Домашний кетчуп с болгарским перцем

В инете есть основных два рецепта один на яблочном пюре с томатной пастой другой на сливовом пюре и с томатной пастой. Подозреваю, что в том кетчупе не было не томатной пасты и фруктовых пюре, а было только томатное пюре. Кто может поделится подробным рецептом кто сам делал. Очень Интересуют примерные пропорции хотя бы. Плиз пользоваться гуглом не предлагать.

Сочный и аппетитный кетчуп из помидоров с болгарским перцем легко приготовить в домашних условиях. Натуральное угощение отлично заменит магазинный продукт. Подавайте его к мясу или используйте в приготовлении других блюд. Для получения вкусного кетчупа рекомендуем воспользоваться простыми пошаговыми рецептами.

Кетчуп был популярен и в советское время, хотя его не производили в промышленных масштабах. Домохозяйки в обычную томатную пасту добавляли горячую кипяченую воду, размешивали, чтобы соус приобрел нужную густоту; потом в дело шли соль, сахар, молотый красный или черный перец и чеснок. Все тщательно перемешивали, закрывали крышкой — и домашний кетчуп был готов. Теперь все изменилось. Кетчуп мало кто делает дома, ведь легче прийти в магазин и купить его.

Похожие статьи

• Закуски на день рождения рецепты недорого
• Красивые закуски на день рождения с рецептами и
• Капкейки с жидкой начинкой рецепт с пошагово
• Овощное рагу с тушеной курицей кабачками и картошкой рецепты с фото